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Restaurant im Flairhotel Werbetal

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Tipp des Hauses

Es ist Herbst geworden am Edersee. Ab Oktober gibt’s bei uns wieder die leckeren knusprigen Gänse. Wir bitten um Tischreservierung!

Eine Gans für 4 Personen ab Ende Oktober bis 19. Dezember (immer von mittwochs bis sonntags). Zuerst servieren wir Ihnen eine Consommé von der Martinsgans. Am Tisch tranchieren wir für Sie: Eine ganze Gans für 115.00 € oder eine Waldecker Frei-Land-Gans vom Bauer Hamel aus Meineringhausen für 155.00 € und servieren dazu: Bratapfel, Rotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße inklusive einer Flasche Rotwein. Als Andenken für zu Hause gibt`s pro Gans ein ,,Schälchen“ Gänseschmalz.

„Gans to fly“ aus dem Werbetal
Wir bieten das Werbetaler Gänseessen auch bei Ihnen zu Hause oder für Gruppen an. Die ganze Gans mit hauseigener Tranchieranleitung oder fachgerecht zerlegt. Vereinbaren Sie bei Ihrer Vorbestellung eine Abholzeit mit uns!

Beschreibung

Willkommen in unserem Restaurant mit angrenzender Sonnenterrasse und Blick auf den Edersee.
Ein Stammbaum der Familie, Fotos aus der guten alten Zeit, ganz viel Holz aus der Heimat und gemütliche Sitzbänke, warme Farben und alte Hausrezepte, moderne Interpretationen und ein freundlicher Service. All das trägt dazu bei, dass man hier entspannen und genießen kann.
Guten Appetit!
Wir Gerlachs sind Waldecker, mit Leib und Seele. In der Region verwurzelt und trotzdem offen für die große weite Welt. Kulinarisch spiegelt sich das auch auf unserer Speisekarte wider: Es gibt sowohl bodenständig-traditionelle Speisen als auch internationale Gerichte, die, soweit möglich,
mit frischen Produkten aus der Region zubereitet werden.
Nachhaltigkeit ist ein Gebot der Zeit, Frische ist unser Motto. Auch deshalb haben wir schon vor Jahren mit der Zucht einer kleinen Rinderherde begonnen, die inzwischen soweit gewachsen ist, dass wir mit dem Fleisch einen Großteil unseres Küchenbedarfs decken können. So sind wir auch ein bisschen stolz darauf, heute als ökologischer und kontrollierter landwirtschaftlicher Betrieb anerkannt zu sein. Ist es nicht gut zu wissen, dass unsere Tiere artgerecht gehalten werden und im Freien aufwachsen dürfen? Die Fütterung und Pflege sind inzwischen zu einer Leidenschaft des Hausherrn Christian Gerlach geworden.
Gemüse, Obst, Eier, Wild und Geflügel kaufen wir vorzugsweise bei regionalen Erzeugern und Lieferanten. Das macht die Wege kurz und schont die Umwelt.
Zur Wildsaison im Herbst beliefern uns die heimischen Jäger. Die lecker-knusprige Martinsgans hatte vorher ein glückliches Leben

in artgerechter Haltung auf der großen Gänsewiese beim Bauern in der Nachbarschaft.

Kategorie

Restaurant

Ambiente

Elegant
Familiär
Gemütlich
Romantisch

Kinder

Kinder willkommen

Essgewohnheiten und Allergien

Auf Anfrage

Besonderheiten der Küche

Kaffee & Kuchen
Mittagstisch
Regionale Spezialitäten
Saisonale Gerichte

Sprachen

Wir sprechen englisch

Zahlungsmöglichkeiten

Barzahlung
Kreditkarten akzeptiert
Überweisung
Visa

Kapazität

Anzahl der Sitzplätze innen: 60
Anzahl der Sitzplätze außen: 40

Preissegment

mittel

Hinweise

Busparkplätze vorhanden
Festsäle/Gesellschaftsräume
Parkmöglichkeiten am Haus
Reisegruppen willkommen
Reservierung empfohlen
Terrasse, Garten
Übernachtungsmöglichkeiten (Zimmer/Ferienwohnungen)
Wanderwege am Haus vorbei
Wir verwenden hauptsächlich regionale Produkte
W-Lan

Küchenstil

Gutbürgerlich
Mediterran
Regional
Traditionell

Gruppen

50 - 100 Personen

Montag 16:00 - 22:00 18:00 Uhr - 21:00 Uhr
Dienstag 16:00 - 22:00 18:00 Uhr - 21:00 Uhr
Mittwoch 16:00 - 22:00 18:00 Uhr - 21:00 Uhr
Donnerstag 16:00 - 22:00
Freitag 12:00 - 22:00
Samstag geschlossen
Sonntag 12:00 - 22:00

Karte

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